祖传工艺
张鸭子以卤烤鸭为主导产品,精选优质生态麻鸭和天然香辛料为原料,采用独特的祖传秘方,先卤后烤,经过多道工序而成,不添加人工色素和人工防腐剂。
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品牌介绍
张鸭子食品 “张鸭子”品牌创立于1953年。公司成立于2005年,致力于让中华传统卤烤美食丰富人们健康幸福生活!公司专注于“张鸭子”品牌推广、食品研发,系国家“科技富民强县示范工程”重庆市“农业产业化市级龙头企业”。“张鸭子”旗下有无公害土麻鸭养殖基地、屠宰场、生产中心、营销中心、中餐酒楼与高速公路服务区等产业链,集研供产销一体。
凭借着祖传秘方和精湛卤烤工艺,以及对原材料和产品质量的严格把控和监管,在几十年的发展历程中,“张鸭子”逐步研发了鸭系列熟食产品40多项,产品风味独特,回味悠长,深受广大消费者的喜爱。2010年,“张鸭子”品牌成为“中华老字号”;2011年,“张鸭子卤烤工艺”入选“重庆市非物质文化遗产”。 [详细介绍]

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